Рецепты

Рецепт: Утка с апельсинами

Фото рецепта: Утка с апельсинами

Утку выпотрошить, смазать топленым маслом, посолить и посыпать перцем, положить грудкой вниз на решетку.

Из двух апельсинов выжать сок. Третий очистить от кожуры и нарезать кубиками, четвертый - нарезать кружочками.

Запекать утку в хорошо разогретой духовке на решетке. Снизу поставить противень с водой. Через час утку повернуть и запекать еще час.

Апельсиновый соус. В небольшой кастрюле растопить сахар в апельсиновом и лимонном соке, добавить уксус. В другой кастрюле довести до кипения сок от жарения утки, добавить сливочное масло, мякоть и кружочки апельсина. Соединить содержимое двух кастрюль, тщательно перемешать. Добавить соль, перец по вкусу.

Утку выложить на блюдо, подавать с апельсиновым соусом.

Добавить в закладки:
2 ч. 40 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Утка 1 шт.;
  • Апельсин 4 шт.;
  • Сахар 2 ст.л.;
  • Масло сливочное 1 ст.л.;
  • Уксус винный 2 ст.л.;
  • Сок лимона 2 ст.л.;
  • Соль, перец 1 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории