Рецепты
Рецепт: Тушеная баранина с луком и картофелем
Баранину, лучше лопатку, нарезать небольшими брусочками. Картофель очистить, помыть и нарезать четвертинками. Морковь толстыми кружками. Лук нарезать тонкими полукольцами, зелень петрушки мелко порубить, посолить, поперчить.
Все продукты сложить в огнеупорную кастрюлю или сотейник. Или выложить слоями, начиная и заканчивая картофелем, каждый слой посолить, поперчить по вкусу. Добавить 2 стакана воды или бульона.
Довести до кипения, но не кипятить! Затем накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку. Тушить около двух часов, пока мясо не станет мягким. По мере выкипания, в посуду подливать воду или бульон.
2 ч.
6 порций
Ингредиенты:
- Баранина 1 кг;
- Картофель 800 гр;
- Лук репчатый 4 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Петрушка 1 пучок;
Комментарии
Комментариев пока нет