Рецепты
Рецепт: Сочный ростбиф
Чеснок пропустить через пресс. Сложить в миску половину порции тертого хрена, горчицы и чеснока.
Укроп и тимьян помыть, обсушить и мелко нарезать, сложить в отдельную посуду. Добавить оставшийся тертый хрен, чеснок и горчицу. Перемешать.
В неглубокой сковороде нагреть масло. На среднем огне обжарить мясо со всех сторон. Ростбиф посолить, поперчить. Обмазать смесью тертого хрена, горчицы и чеснока. Запекать в разогретой духовке 30 минут.
Потом достать мясо из духовки, равномерно распределить по нему тертый хрен с горчицей, чесноком и травами, поставить в духовку ещё на 15 минут.
45 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка 1000 гр;
- Хрен 5 ст.л.;
- Горчица 5 ст.л.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Укроп 2 ст.л.;
- Тимьян 1 ст.л.;
- Соль, перец 0.5 ч.л.;
Комментарии
Комментариев пока нет