Рецепт: Рулет из свинины с сыром Фета

Свиную вырезку помыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать продольный разрез, развернуть книжкой и хорошо отбить. Посыпать солью и перцем по вкусу.

Фету выложить в миску, размять вилкой, добавить измельченный укроп. Хорошо перемешать.

Мясо смазать хреном, выложить ровным слоем сырную начинку. Свернуть в рулет, перевязать ниткой.

Рулет обжарить в горячем масле со всех сторон. Довести до готовности в горячей духовке.