Рецепт: Печеночные блинчики

Говяжью печень очистить от пленок и желчных протоков. Нарезать небольшими кусочками. Перекрутить на мясорубке через мелкую решетку. Добавить отваренный рис и обжаренный на растительном масле лук. По вкусу приправить солью и черным молотым перцем.

Печеночную массу выкладывать столовой ложкой на сковороду с горячим маслом. Блинчики обжаривать до румяной корочки с двух сторон.