Рецепты
Рецепт: Куриное рагу с перцем и ананасом
Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить в хорошо разогретом масле до полуготовности.
Лук и чеснок мелко порубить, морковь натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить коренья. Сладкий красный перец очистить от семян и нарезать кубиками, добавить в сковороду. Овощи приправить красным перцем, имбирем, влить соевый соус, если необходимо - посолить. Перемешать и тушить 1-2 минуты.
Затем к овощам присоединить обжаренное филе и кусочки ананаса, влить немного бульона или сок от ананасов. Тушить до готовности, минут 5-10.
Подавать куриное рагу с отварным рисом.
55 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Куриное филе 500 гр;
- Ананас 1 банка;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Чеснок 2 зубчика;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Соевый соус 3 ст.л.;
- Перец красный, молотый 0.25 ч.л.;
- Имбирь 0.5 ч.л.;
- Мясной бульон 1 стакан;
Комментарии