Рецепт: Курица карри

В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить лук, нарезанный полукольцами, до светло-коричневого цвета. Затем добавить измельченный чеснок, через пару секунд - тертый имбирь. Приправить специями и обжаривать их на среднем огне, постоянно мешая.

Тушку курицы нарезать на порционные кусочки, выложить в сковороду и хорошо перемешать со специями. Тушить, накрыв крышкой 10 минут. Затем добавить нарезанные помидоры и тушить до готовности мяса.

Небольшими порциями влить йогурт. Если необходимо, можно добавить немного воды. Должен получиться густой соус.

Продолжать тушить ещё 5-10 минут. Затем снять с огня, украсить кинзой и кольцами жареного лука.