Рецепты

Рецепт: Курица фаршированная блинами

Фото рецепта: Курица фаршированная блинами

Курицу помыть и обсушить бумажным полотенцем. Отделить острым ножом кожу от мяса, чтобы с ней остались крылышки и голени.

Грибная начинка: грибы нарезать тонкими пластинками, обжарить на растительном масле с луком. Посолить по вкусу.

Мясная начинка: куриное мясо, снятое с курицы нарезать небольшими кубиками или перекрутить на мясорубке, обжарить с репчатым луком. Соль, перец по вкусу.

Блинчики: молоко смешать с солью и сахаром, яйцами (2 шт.), растительным маслом и мукой. Тесто должно быть похожим на жидкую сметану. Испечь тонкие, небольшие блинчики. Половину блинчиков начинить грибной начинкой, вторую - мясной. Блины свернуть в плотную трубочку.

Куриную шкурку посолить снаружи и внутри, смазать майонезом. Блинчики обмакнуть во взбитые яйца (2 шт.), обвалять в тертом сыре и начинить куриную кожу.

Фаршированную курицу зашить нитками или сколоть зубочисткой. Запекать в разогретой духовке полчаса.

Добавить в закладки:
1 ч. 20 мин.
8 порций

Ингредиенты:
  • Курица 1 шт.;
  • Грибы 300 гр;
  • Лук репчатый 2 шт.;
  • Сыр твердый 100 гр;
  • Яйца куриные 4 шт.;
  • Мука пшеничная 1 стакан;
  • Молоко 1 стакан;
  • Сахар 1 ст.л.;
  • Масло растительное 1 ч.л.;
  • Майонез 100 гр;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории