Рецепты
Рецепт: Крылышки Буффало
Куриные крылышки помыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на фаланги.
Приготовить маринад: чеснок очистить, мелко порубить. Кинзу, имбирь, чили перец и лимон порезать кусочками. Все хорошо размять, чтобы выделился сок. Смешать с чесноком. Влить соевый соус, растительное масло и мед. Хорошо перемешать. Крылышки уложить в маринад, поставить в холодильник на сутки.
Соус для крылышек: Сыр «Дор блю», сливки перемешать в миксере или блендере.
Сельдерей и морковь нарезать брусочками, уложить в стакан.
Во фритюре обжарить крылья, обмакнуть их в салфетке, чтобы избавиться от лишнего жира. Подготовленные овощи, соус дор блю и крылья выложить на блюдо.
60 мин.
3 порции
Ингредиенты:
- Куриные крылья 500 гр;
- Чеснок 4 зубчика;
- Кинза 1 пучок;
- Перец стручковый острый 1 шт.;
- Имбирь 40 гр;
- Лимон 0.5 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Сельдерей 40 гр;
- Соевый соус 150 гр;
- Мед 50 гр;
- Масло подсолнечное 300 гр;
- Сливки 50 мл;
- Томатный соус 50 гр;
- Сыр мягкий 150 гр;
Комментарии