Рецепты
Рецепт: Говядина в остром маринаде
Маринад для мяса. Болгарский перец очистить от семян и плодоножки. Нарезать тонкой соломкой. Лук, чеснок и острый перец мелко нарубить.
В объемную посуду сложить нарезанные овощи, добавить растительное масло, уксус, специи и соль. Хорошо перемешать.
Мякоть говядины положить в маринад. Несколько раз перевернуть, чтобы мясо покрылось маринадом, и оставить мариноваться, лучше на ночь.
Говядину обжарить со всех сторон до золотистой корочки, затем добавить нарезанные овощи из маринада и продолжать жарить около часа, постепенно добавляя маринад.
2 ч. 15 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Говядина 2 кг;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Перец стручковый острый 1 шт.;
- Масло растительное 0.5 стакана;
- Уксус винный 0.5 стакана;
- Розмарин 1 ст.л.;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Соль 1.5 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
- Кабачки в остром маринаде
- Свиные стейки в апельсиновом маринаде
- Спагетти в остром томатном соусе
- Говядина со сладким перцем
- Картофель в остром томатном соусе
- Куриные крылья в сладком маринаде
- Куриные бедрышки в грейпфрутовом маринаде
- Куриные бедрышки в розмариново-цитрусовом маринаде
- Говядина, маринованная в пиве
Комментарии