Рецепты
Рецепт: Голубцы по-закарпатски
У капусты вырезать кочерыжку. Кочан отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на листья.
Мясо помыть, очистить от пленок, нарезать тонкими кусочками. Отбить, посолить и поперчить.
Грибы очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками. Обжарить с нарубленным луком.
С капустного листа срезать утолщения, положить кусочки мяса и грибную начинку. Свернуть голубцом, сложить в глубокий сотейник или казан. Залить соусом и тушить в духовке чуть больше часа.
Соус. В сметану добавить муку, томатный соус. Развести водой и хорошо перемешать.
1 ч. 30 мин.
8 порций
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 шт.;
- Свинина 0.5 кг;
- Грибы 0.4 кг;
- Лук репчатый 3 шт.;
- Сметана 4 ст.л.;
- Томатный соус 2 ст.л.;
- Мука пшеничная 2 ст.л.;
- Вода 2.5 стакана;
Комментарии
Комментариев пока нет