Рецепты

Рецепт: Фаршированная свиная корейка

Фото рецепта: Фаршированная свиная корейка

Свиную корейку разрезать вдоль не до конца. Развернуть книжкой. Отбить как можно тоньше. Посыпать солью и перцем.

Пшеничные сухари замочить в бульоне, затем размять вилкой. Грецкие орехи, лук и яблоки мелко нарубить. Все смешать, добавить сушеную (вяленую) клюкву и приправить розмарином.

На пласт мясо тонким слоем выложить начинку. Свернуть в плотный рулет. Связать шпагатом.

Запекать в хорошо разогретой духовке около часа. Готовую корейку немного остудить, затем снять шпагат.

 

 

Добавить в закладки:
1 ч. 30 мин.
6 порций

Ингредиенты:
  • Свинина 1.5 кг;
  • Сухари пшеничные 4 шт.;
  • Куриный бульон 0.5 стакана;
  • Яблоки 4 шт.;
  • Клюква 0.3 стакана;
  • Грецкие орехи 0.3 стакана;
  • Лук-шалот 1 шт.;
  • Розмарин 1 ч.л.;
  • Соль, перец 0.5 ч.л.;

Комментарии

Комментариев пока нет
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий

Вкусные категории