Рецепты

Рецепт: Бризоль

Фото рецепта: Бризоль

Мясо очистить от пленок. Перекрутить на мясорубке. Фарш посолить, поперчить, добавить 1 яйцо и хорошо вымесить.

Фарш разделить на четыре части, сказать в шарики. В глубокой тарелке взбить яйцо. На доске посыпанной мукой раскатать мясной шарик. Мясную лепёшку перенести на тарелку с яйцом. Аккуратно сдвинуть лепёшку с взбитой яичной массой на раскалённую сковороду с маслом.

Жарить на сильном огне, до золотого цвета. Бризоль осторожно перевернуть и жарить с другой стороны.

Обжарить остальной фарш, каждый раз вбивая на тарелку новое яйцо. Готовые бризоли сложить стопкой.

Добавить в закладки:
35 мин.
4 порции

Ингредиенты:
  • Свинина 200 гр;
  • Говядина 200 гр;
  • Яйца куриные 5 шт.;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.;

Комментарии

очень вкусно
9 апреля 2015, 22:38
классно
9 апреля 2015, 22:38
Имя:
Оценка:
Текст:


Вы заполнили не все поля

Ошибка в символьном коде

Написать коментарий