Рецепт: Спагетти "гнезда" в томатно-сливочном соусе

В кастрюлю или глубокую сковороду в один слой выложить спагетти "гнезда". Залить их водой таким образом, чтобы она закрывала «гнезда» лишь на пару сантиметров. Довести до кипения, подсолить и варить на 3-4 минуту меньше, чем указано на упаковке. Затем с помощью шумовки аккуратно выложить на широкое блюдо.

В чистой сковороде нагреть растительное масло. Обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук. Добавить измельченный чеснок. Через минуту лук и чеснок посыпать мукой. Перемешать и добавить измельченные помидоры в собственном соку. Соус по вкусу посолить, поперчить, добавить сушеный базилик и жирные сливки. Томить на плите еще 2-3 минуты.

"Гнездышки" переложить в сковороду с соусом и готовить все вместе еще 5 минут. Затем посыпать тертым сыром.

Выложить готовую пасту с соусом на тарелки. Еще раз посыпать тертым сыром и сушеным базиликом.