Рецепт: Пенне с курицей в сливочном соусе

Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками. Приправить солью, перцем. Посыпать прованскими травами. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 30 минут.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистого цвета. Переложить на чистое блюдо.

В той же сковороде растопить сливочное масло. Влить сливки (20%), часто помешивая довести до кипения. Когда сливки закипят, добавить тертый сыр. Тщательно перемешать до однородного состояния. Соусу дать покипеть 3-5 минут. Затем добавить макароны и обжаренные кусочки курицы. Хорошо размешать.

Пенне с курицей в сливочном соусе выложить на широкое блюдо, посыпать рубленой петрушкой. Подавать сразу.