Рецепт: Макароны с вешенками

Сушеные белые грибы промыть под проточной водой. Залить кипятком и оставить на 30-40 минут.

Вешенки вымыть, порезать небольшими кусочками.

Нарезать лук и чеснок.

В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук. Затем добавить чеснок, жарить 1 минуту. Добавить свежие грибы, жарить все вместе 5-7 минут. Затем добавить замоченные белые грибы и влить немного воды, в которой они замачивались.

Грибы по вкусу посолить и поперчить, посыпать свежим тимьяном. Хорошо перемешать и тушить около 10 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг, затем отправить в сковороду с грибами. Еще раз перемешать и прогреть в течение 2-3 минут.

Макароны с грибами, посыпать тертым сыром. Сразу подавать.