Рецепт: Макароны с грибами и фаршем

Макароны отварить в подсоленной воде.

На сковороде с растительным маслом на среднем огне обжарить фарш. Обжаренное мясо переложить на тарелку.

В ту же сковороду добавить оливковое масло, нагреть. Грибы нарезать дольками, лук и чеснок мелко порубить. Все сложить в сковороду и обжаривать на медленном огне. Затем влить вино и грибной бульон, продолжать тушить еще 5-7 минут. В сковороду к грибам выложить фарш, хорошо перемешать.

Влить молоко и сливки, добавить сметану и сыр. Продолжать готовить, пока сыр не расплавится, а соус слегка не загустеет, примерно 5 -7 минут.

В сковороду с соусом добавить приготовленные макароны. Перемешать, чтобы соус хорошо покрыл макароны. Снять с огня и дать постоять 5 минут. Перемешать еще раз, и добавить мелко нарезанную петрушку.