Рецепт: Гречневая каша с овощами

Гречневую крупу перебрать, тщательно промыть. Сварить в подсоленной воде до готовности. 

В сковороде разогреть растительное масло, добавить сливочное. Сложить нарезанный кубиками лук. Обжаривать на среднем огне до прозрачности. Затем в сковороду добавить нарезанные овощи: сладкий перец, кабачок и шампиньоны. Обжаривать все вместе до мягкости.

Обжаренные овощи переложить в кашу, перемешать. По вкусу приправить солью и черным молотым перцем. Томить на плите еще 1-2 минуты.