Рецепт: Апельсиновый джем

Апельсины очистить от кожуры. Разобрать на отдельные дольки и удалить жесткие мембраны, мякоть разрезать на небольшие кусочки.

Апельсиновую массу сложить в небольшую кастрюлю, желательно с толстым дном. Добавить сок лимона, цедру одного апельсина и сахар. Варить на среднем огне, регулярно помешивая деревянной ложкой, до тех пор, пока джем не загустеет.

Готовый апельсиновый джем разложить в стерилизованные банки, плотно закрыть крышкой и перевернуть верх дном. Банки укутать и оставить остывать.