Рецепты
Рецепт: Засолка сала (со специями)
Свежее сало с прослойкой мяса разрезать на крупные кусочки. В них сделать глубокие надрезы и нашпиговать чесноком.
Сало натереть солью и смесью специй (черный и красный молотый перец, кориандр, паприка, молотый лавровый лист, тимьян).
Плотно уложить в посуду или банку, пересыпая солью. Поставить в прохладное место. Через 5 дней сало готово.
Добавить в закладки:
20 мин.
0 порций
Ингредиенты:
- Сало 1 кг;
- Чеснок 1 головка;
- Соль 4 ст.л.;
- Лавровый лист 1 ч.л.;
- Перец черный молотый 0.25 ч.л.;
- Кориандр 0.25 ч.л.;
- Тимьян 0.25 ч.л.;
- Перец красный, молотый 1 щепотка;
- Паприка 1 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
Комментарии