Пряные травы и специи
Анис (Pimpinella anisum L)
Как специю используют молотые плоды, которые обладают освежающим, пряным ароматом и сладковатым вкусом.
Петрушка (Petroselinum crispum)
Петрушка огородная обладает приятным характерным ароматом и пряным, сладковатым, с легким оттенком горчинки вкусом.
Чабер (Satureja hortensis L.)
Запах зелени пряный, приятный. Сама трава на вкус жгучая, вроде перца, с которым чабер и состязается на столе
Рукола (Eruca sativa L.)
Рукола - пряная, с легкой приятно горчинкой, немного маслянистая на ощупь трава. Она имеет ярко выраженный аромат и острый горчично-ореховый привку
Майоран (Origanum majorana)
Майоран обладает сладковато-пряным, слегка камфорным ароматом и горьковато-острым вкусом, немного напоминающим вкус мяты и перца одновременно.
Орегано или Душица (Origanum vulgare L.)
Орегано обладает нежным мягким ароматом, похожим на запах майорана и тимьяна. Он имеет свежий и приятный, вкус приятный и несколько терпкий
Шафран (Crocus sativus L.)
Шафран — самая изысканная пряность и находит широкое применение в кулинарии, благодаря своему прекрасному аромату и неповторимым красящим свойствами.
Кардамон (Elettaria cardamomum Maton)
Кардамон - традиционная восточная специя. Приятный и теплый букет и своеобразный аромат семян кардамона невозможно забыть.
Мята (Мint)
Мята - одна из самых распространенных пряностей в кухне народов всего мира. Сушеные или свежие листья мяты нашли применение в самых разных областях пищевой промышленности и домашней кулинарии
Салаты и супы, горячие блюда, выпечка и десерты, закуски и напитки, праздничные блюда – фото и видео рецепты, рецепты звезд эстрады – все это вы найдете на кулинарном портале legkogotovit.com.
Готовить - легко!
