Мускатный орех (Myristica fragrans)

У муската пряный запах, он имеет послевкусие – сначала вкус слабый, а потом становится ярко выраженным.

Сельдерей (Apium graveolens)

Сельдерей съедобен целиком: в пищу используют корнеплоды, листья и черешки. Свежие листья обогащают вкусовыми качествами мясные и рыбные блюда, используются как приправа к консервам. А мясистые корнеплоды нелишне класть в суп, который от этого становится особенно наваристым и душистым

Корица (Cinnamon)

Корица обладает восхитительным экзотическим букетом, сладким и ароматным, и вкус у нее такой же нежный и сладкий, слегка жгучий и согревающий.

Имбирь (Ginger)

Имбирь обладающий приятным терпким ароматом и жгучим пряным вкусом.

Гвоздика (Syzygium aromaticum)

Специи гвоздике присущ сильный аромат и жгучий вкус. Наиболее ароматной является шляпка гвоздики, сильным жгучим вкусом обладает черешок.

Лавровый лист (Laurus nobilis)

Лавровый лист имеет слабый аромат, приятный запах и вяжущий, горьковатый вкус.

Букет гарни

Это французский термин, означающий пучок сухих или свежих пряных трав. Обычно включает петрушку, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран, лавровый лист и др.

Укроп (Anethum graveolens)

Укроп — всем известное однолетнее травянистое растение, обладающее сильным пряным запахом.

Кориандр (Coriandrum satium)

Кориандр - очень ценная пряная специя, которая была известна с древних времен