Советы кулинару
Овощи, за исключением свеклы и зеленого горошка, варят в подсоленной воде...
Зеленые огурцы можно сохранить свежими несколько дней, если держать их несколько погруженными на три четверти в воду хвостиками вниз...
Свеклу варят не обрезая корешки - корнеплоды останутся сочными...
Как известно, свекла в кожуре варится очень долго. Можно этот процесс ускорить...
Нарезанный сырой картофель, прежде чем поджарить, хорошенько промойте холодной водой...