Рецепты
Рецепт: Куриные потрошки, тушенные с луком и морковью

Куриные потрошки (сердце и желудки) почистить, срезать лишний жир. Тщательно промыть под проточной водой, затем отварить в подсоленной воде до мягкости (40-45 минут). Потроха разрезать на 2-3 части.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Сложить нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Обжаривать 3-4 минуты. Затем добавить отваренные куриные потрошки.
В сковороду влить бульон, в котором варились субпродукты, чтобы он только покрывал мясо. Добавить сметану и томатную пасту. По вкусу приправить солью, перцем, лавровым листом. Тушить на медленном огне в течение получаса.
Тушеные куриные потрошки подавать с отварным картофелем или картофельным пюре.
1 ч. 25 мин.
4 порции
Ингредиенты:
- Куриные желудки 300 гр;
- Куриные сердечки 200 гр;
- Морковь 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Сметана 1 ст.л.;
- Томатная паста 1.5 ст.л.;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Перец черный, горошек 4 шт.;
- Соль 0.75 ч.л.;
Вкусные категории
Похожие рецепты
Куриные крылышки, тушенные с овощами в томатном соусе
Картофель, жареный с луком и морковью
Жареные куриные бедрышки с луком
Запеченный картофель с луком, морковью и болгарским перцем
Свиные ребрышки, тушенные с грибами и луком-пореем
Куриные ножки, тушенные в пиве на луке
Куриные рулеты с печенью
"Ленивые" куриные биточки с сыром и грибами
Куриные бедра, маринованные с базиликом
Комментарии